文/公输于兰
一直有个解不开的疑惑，仿佛身边所有的人都需要祛暑败火。
小时候，有位在中学教化学的女邻居，春天不是见她在剁碎马兰头和香干，就是见她在摘枸杞藤的嫩芽。她说，马兰头和枸杞藤都是清火的。夏天放暑假，她家的煤气炉一上午都不闲着，炖好百合绿豆汤，又煮芦笋或冬瓜火腿汤。她认为大热天，应该多喝清凉、解暑、利尿的汤水；秋天一到，她家最早飘出藕香，这藕的香气其实很淡，可是很独特，炒藕丝、藕片鸭汤，透着一股清香。她曾经告诉大家，这喜水的东西就是比较凉性，吃了不会上火。真的，确实没见到她买鸡，只买鸭，与鸭汤为伍的除了藕，还有芋艿、嫩菱，这不都是喜水的吗？到了冬天，别人家都做红枣赤豆汤，她家是银耳羹，有时还煮上一大锅野荸荠。她将荸荠都分给我们这些楼里的小孩吃，她只喝荸荠汤。她不吃牛肉，很少吃猪肉，常吃鸭蛋和淡水鱼，不吃鸡蛋和海鱼，偶食虾，不碰蟹，葱蒜不进门，禁绝韭菜、辣椒。所有的甜分来自蜂蜜和少量的冰糖，苦瓜、苦丁茶等别人难以下咽的她津津乐道，引以为乐趣。最绝的是连苦菜都吃，她说这是真正的野菜，十分凉性，吃了没火气。
嘿嘿，可是，我这辈子见过生最大、最多热疱的人，就数她了。在饮食习惯上，我母亲总是拿她说事，希望我能以她为榜样，懂得饮食养生。每当这时，我就想起化学老师那一年四季很少看不到的、不是在上嘴唇就是在下嘴唇、不是左边就是右边的热疱。
观察过女性在吃的方面的嗜好，像化学老师这样的还真不少。她们视食物为药，凡食必问功效。油腻的不吃，怕胖；煎炸的不吃，怕致癌；咖啡、茶叶、巧克力不吃，怕肤色暗；连海鲜、牛肉、大闸蟹、辣椒、洋葱、大蒜都一概不吃，怕长痘。清热祛火仿佛是她们进食最重要的目的，吃药吃牛黄解毒丸，喝汤喝排毒养颜汤。跟这样的人一起吃饭，让她们坐在转盘末位顺序倒也罢了，如果正好是服务生送菜的位置，每个菜都是她第一个动筷子，那这顿饭就惨了。上来一道美味，所有的人盼着她赶紧下筷好轮到自己大快朵颐，可她却举筷游弋半天，才从盘底拖出一星半点，很不情愿地放到嘴里，那样子很像古装戏里宫女为皇帝和太后试毒。结果，原本热热闹闹的气氛，一下显得诡异，所有人对这盘菜都小心翼翼，蜻蜓点水般地搛一点点，好像怀着某种歉意。
但是，无论怎么样，色斑要祛不祛，“豆豆”该生还生。君不见，化妆品美白祛痘最多，养生药排毒养颜最火嘛。
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